miércoles, 26 de octubre de 2011
viernes, 14 de octubre de 2011
UNA FINCA PARA EL FUTURO
Una manera clara y sencilla de dar a entender por qué tenemos que cambiar la manera en que adquirimos el alimento actualmente.
jueves, 13 de octubre de 2011
INTERCAMBIO DE SEMILLAS
Invitamos al público en general a participar de este intercambio durante los dos días de la Feria. Se aceptará cualquier material vegetativo de propagación que sea orgánica. Además, se debe tener pleno conocimiento del material que se esté intercambiando, para compartir el conocimiento asociado al mismo como: la procedencia de la semilla, en qué época se debe sembrar, si tiene necesidades especiales de nutrientes o de soporte, o si presenta características especiales (por ejemplo, resiste hongo y sequía). Reiteramos que no necesariamente son semillas las que se intercambiarán. También podrá llevar plántulas y esquejes, como parte del trueque.
De no tener ningún material para intercambiar, puede intercambiar sus servicios, como, por ejemplo, trabajar en una finca, preparar una comida, dar un masaje o hasta abrazar con la intención de sanar penas. ¡Los esperamos!
Presentaciones ilustradas, documentales y películas
Sábado 15
Teatro del Museo de Artes del Viejo San Juan
9AM-2PM
Documentales
¿Qué comeremos mañana?
Cosechando lo que no se puede sembrar
Alimento o cemento
Home
Siembra para todos entre otras
Presentaciones Ilustradas:
Dalma Cartagena - Proyecto Escolar Eco- educativo
Julio Vallejo - Proyecto Social Agro-ecológico
Dra. Elizama Montalvo - Efectos nocivos a tu salud de los GMO ¿Cuál es la evidencia?
Max Pérez Padró - ¿Qué es la permacultura?
Sábado 15
2PM – 4PM
FORO
Agricultura ecológica, soberanía alimentaria y sistema de suministros de alimentos en Puerto Rico
Dra. Myrna Comas Pagán Educadora de Economía Agrícola de la UPR recinto de Mayagüez
Profesor Franklin Román Agrónomo, Estación Experimental UPR Mayagüez
Profesor Joaquín Chong Estación Experimental UPR Mayagüez.
Domingo 16 9AM – 4PM
Cooperativa Orgánica Madre Tierra
9AM-2PM
Documentales
¿Qué comeremos mañana?
Cosechando lo que no se puede sembrar
Alimento o cemento
Home
Siembra para todos entre otras
Joel Franqui - Consumo responsable…
Heriberto Ramírez - Consejos de visiones-Ecoaldea itinerante hacia una cultura de PAZ
Elena Biamón - Los primeros pasos hacia la Agricultura Ecológica
ACTIVIDADES SOLIDARIAS
Viernes, 14 de octubre 2011
8:00am-11:00am y 12:00-3:00pm
Actividad: Charla y exhibición de arado de bueyes y su relación con la agricultura tradicional en Puerto Rico
El día de brigada (contactos): Ana Elisa Pérez Quintero (787.502.4088), Julio Vallejo González (787.667.4119) y Colibrí Sanfiorenzo Barnhard (928.255.2525)
Necesitamos voluntarios para trabajar con los niños y comunidad durante la actividad de arado de bueyes, y creación de contornos y zanjas en la Finca López Sicardó. Por favor envía un e-mail con tu horario disponible y la información abajo a anaelisa@comunidadesgaia.org
ESTA ACTIVIDAD DEPENDERÁ MUCHO DEL CLIMA, LLUVIAS
Viernes, 14 de octubre de 2011
12:30 PM - 3er piso, Casa Alcaldía de Cidra
Conferenciante Nelson Álvarez Febles
"La importancia de la biodiversidad en el equilibrio de la finca ecológica"
Agendai. 12:30-1:00 Registro – Vivian Morales, Zoraida Santos
ii. 1:00-1:03 Reflexión – Prof. Zoraida Santos
iii. 1:03-1:06
Bienvenida – Luis Colón Montañez
1. Mayra Velázquez, Presidenta Ejecutiva Cidreña Coop
2. Honorable Alcalde de Cidra Luis “Güiso” Malve
iv. 1:06-1:10 Presentación del Conferenciante – Carmelo Ruiz Marrero
v. 1:10-3:00 Nelson Alvarez Febles
vi. 3:00-3:30 Preguntas, repuestas, y comentarios, discusión abierta
vii. 3:30-3:45 Cierre – Dra. Norma Rivera
Auspicia el Comité Agro-Eco Turístico Cidreño (CAETC)
Nota: la evaluación de la actividad será hará vía correo electrónico. Se enviara el formulario para los participantes, les agradecimos que contesten la misma enviándolo a: caetci@gmail.com
Taller Práctico de Huerto Casero Orgánico en Río Piedras
Participa en un taller práctico sobre el huerto casero orgánico en el Jardín de Plantas Medicinales en San Juan. Aprende sobre el proceso de la siembra, cómo mejorar la calidad del suelo, cómo hacer la composta, el control natural de plagas y enfermedades, entre otros temas. Además, se discutirán aspectos teóricos sobre la agricultura orgánica, la agroecología, la alimentación saludable y la seguridad alimentaria en Puerto Rico.
El taller será ofrecido por Nelson Alvarez Febles, experto en agricultura orgánica, ecología social y el desarrollo sustentable, y autor de los populares libros: La Tierra Viva y El huerto casero: manual de agricultura orgánica. El taller tiene una duración de 2 días. La primera parte es el sábado, 15 de octubre y continúa el sabado, 29 de octubre 2011.
Horario: 8am a 4pm, cada sábadoIndividuos: $70
Amigos del Fideicomiso de Conservacion 50% Descuento
Para reservaciones: (787) 722-5882 ó (787) 722-5844
16 de octubre de 2011
Organización Boricuá
Caravana: Todos Unidos por una Soberanía Alimentaria
Ante tantas amenazas que han enfrentado nuestros agricultores, la semilla se está viendo más afectada. Es por esto que deseamos contar con su presencia para radicar el sutil dominio de los transgénicos con la fe, esperanza y amor que han ido cultivando en su Iglesia.
Breve Descripción de Boricuá:
La Organización Boricuá de Agricultura Eco-Orgánica es una entidad sin fines de lucro, incorporada en el 1989 bajo el Departamento de Estado. Tiene como misión fundamental promover la agricultura ecológica. La organización se ha dado la ardua labor de organizar brigadas de trabajo para apoyar a los pequeños agricultores y talleres e intercambios educativos para rescatar conocimientos tradicionales.
La Caravana: Todos Unidos por una Soberanía Alimentaria:Es una caravana educativa que formará parte de un esfuerzo internacional por fomentar la agricultura sustentable libre de transgénicos. Nos reuniremos el domingo, 16 de octubre de 2011 en la entrada de la Universidad Interamericana de Ponce a las 8:00AM, luego nos desplazaremos por la carretera vieja de Ponce a Salinas repartiendo información. La actividad culminará en la plaza de Salinas, aproximadamente a las 4:00PM.
Cualquier información sobre esta actividad pueden comunicarse al (787) 814-0053 ó por email: organización.boricua@gmail.com
Esperamos contar con su presencia y apoyo para esta actividad gozosa y solidaria por el patrimonio de nuestra agricultura.
Muchas Gracias!
La Organización Boricuá de Agricultura Eco-Orgánica es una entidad sin fines de lucro, incorporada en el 1989 bajo el Departamento de Estado. Tiene como misión fundamental promover la agricultura ecológica. La organización se ha dado la ardua labor de organizar brigadas de trabajo para apoyar a los pequeños agricultores y talleres e intercambios educativos para rescatar conocimientos tradicionales.
La Caravana: Todos Unidos por una Soberanía Alimentaria:Es una caravana educativa que formará parte de un esfuerzo internacional por fomentar la agricultura sustentable libre de transgénicos. Nos reuniremos el domingo, 16 de octubre de 2011 en la entrada de la Universidad Interamericana de Ponce a las 8:00AM, luego nos desplazaremos por la carretera vieja de Ponce a Salinas repartiendo información. La actividad culminará en la plaza de Salinas, aproximadamente a las 4:00PM.
Cualquier información sobre esta actividad pueden comunicarse al (787) 814-0053 ó por email: organización.boricua@gmail.com
Esperamos contar con su presencia y apoyo para esta actividad gozosa y solidaria por el patrimonio de nuestra agricultura.
Muchas Gracias!
El comité organizador
Asociación de Especialistas de Extensión Agrícola (ASEA)17-21 de octubre de 2011
Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), División de Extensión Agrícola
Semana de la agricultura: Promoviendo la seguridad alimentaria y enfrentando el cambio climático
Actividades:
Lunes 17
9:45 am
Conferencia de prensa en el salón TeleDis de la Biblioteca de la AEE
Martes 18
Marcha a través del RUM para concienzar a la comunidad colegial de la agricultura en crisis alimentaria.
La misma saldrá desde la Finca Alzamo y seguirá hasta el Colegio de Ciencias Agrícolas.
Miércoles 19
8:30 habrá desayuno
Foro: Estrategia agrícolas para garantizar la seguridad alimentaria y efectos del cambio climático.
En el mezzani de las chanchas de tenis, frente a CITA
Viernes 21
Clausura de la semana frente al Edificio C - Servicio de Extensión Agrícola
Taller sobre manejo orgánico de plagas y enfermedades en cafetales
Viernes, 28 de octubre de 2011
8am en adelante
En Utuado un taller gratuito sobre manejo orgánico de plagas y enfermedades en cafetales. Comparte y aprende sobre las plagas del café y cómo manejarlas orgánicamente. Habrá almuerzo y materiales.
¿Qué pasa con los GMO?
10 de noviembre |UPRRP CRA 108
Walter O. Alomar Jiménez
J.D., M.B.A., L.L.M
Luis Rivero Cubano
Secretario de Agricultura
José González Freyre
Panamerican Grain
Dra. Silvia López Paláu
Ph.D. Negocios Internacionales
Carmelo Ruiz Marrero Periodista de Investigación y
Educador Ambiental
CINE FORO UPRRP
¿Las ventajas de los GMOs
compensan los riesgos?
¿Las corporaciones y/o las agencias
reguladoras protegerán las futuras
generaciones?
¿Qué comeremos mañana?
Especiales
Para reservar tu espacio llama al 787-723-9090 Ext. 2351 o escribe a aastacio@agricultura.pr.gov.
¡L@s esperamos!
Contáctanos: teresa.longobardi@upr.edu
Cambio Climático en el Caribe: Puerto Rico e Islas Vírgenes
Universidad Interamericana de Puerto Rico, Escuela de Leyes
Noviembre 15-16, 2011
Climate Change in the Caribbean: Puerto Rico & the U.S. Virgin Islands
November 15-16, 2011
Inter American University of PR, School of Law
Agricultura Sostenibl
Cine: 5:30-7:00pm (español)
Foro: 7:00-8:30pm (español)
lunes, 10 de octubre de 2011
¡Productos orgánicos: una buena idea!
Por: Joel Franqui y Karla Durán
Hacia finales de los años 40, la agricultura cambió radicalmente en Norte América y en Puerto Rico también. Químicos altamente tóxicos comenzaron a utilizarse como pesticidas y herbicidas, además de fertilizantes artificiales, en el cultivo de alimentos. Esta nueva tecnología, promovida por las ciencias agrícolas y el gobierno, fue toda una revolución que llevó a un crecimiento extraordinario de la producción de comida en los países desarrollados. Aunque en aquel momento se vio esta revolución como la solución a la creciente demanda de alimentos en el mundo, otro es el panorama que ha surgido de estas prácticas.
Desde entonces, millones de libras de químicos tóxicos se han vertido en los suelos agrícolas sin haberse hecho pruebas de sus efectos a largo plazo y lastimosamente los resultados negativos comenzaron a aparecer. Tanto los insectos como los yerbajos que se trataron de erradicar con estos químicos, desarrollaron resistencia a muchos de éstos productos. Así que químicos más fuertes se tuvieron que utilizar año tras año, creando un ciclo que parecería no tener fin. A pesar de esto, aunque el uso de los pesticidas en los Estados Unidos incrementó en un 1,000% entre 1945 y 1989, la pérdida de cosechas debido a estos insectos y yerbajos dañinos se duplicó de un 7% a un 13%. Esta revolución agrícola se convirtió en un fracaso.
Hacia finales de los años 40, la agricultura cambió radicalmente en Norte América y en Puerto Rico también. Químicos altamente tóxicos comenzaron a utilizarse como pesticidas y herbicidas, además de fertilizantes artificiales, en el cultivo de alimentos. Esta nueva tecnología, promovida por las ciencias agrícolas y el gobierno, fue toda una revolución que llevó a un crecimiento extraordinario de la producción de comida en los países desarrollados. Aunque en aquel momento se vio esta revolución como la solución a la creciente demanda de alimentos en el mundo, otro es el panorama que ha surgido de estas prácticas.
Desde entonces, millones de libras de químicos tóxicos se han vertido en los suelos agrícolas sin haberse hecho pruebas de sus efectos a largo plazo y lastimosamente los resultados negativos comenzaron a aparecer. Tanto los insectos como los yerbajos que se trataron de erradicar con estos químicos, desarrollaron resistencia a muchos de éstos productos. Así que químicos más fuertes se tuvieron que utilizar año tras año, creando un ciclo que parecería no tener fin. A pesar de esto, aunque el uso de los pesticidas en los Estados Unidos incrementó en un 1,000% entre 1945 y 1989, la pérdida de cosechas debido a estos insectos y yerbajos dañinos se duplicó de un 7% a un 13%. Esta revolución agrícola se convirtió en un fracaso.
Para colmo, estudios realizados en 1998 mostraron que casi todos los ríos en Estados Unidos contenían al menos un tipo de pesticida en sus aguas y que alrededor de 16 mil pozos de agua potable en 45 de los estados mostraban contaminación química. Además de todo esto, los mismos productos cosechados se han convertido en una fuente de contaminación directa para las personas que los consumen. Actualmente, existen alrededor de 9 mil tóxicos aprobados para el uso en la agricultura y están afectando nuestra salud, la de la tierra y todos los demás seres vivientes con los que compartimos el planeta.
Pero no todo son malas noticias.
Para mediados de los años 80, algunas personas comenzaron a darse cuenta que algo estaba mal con esta forma de hacer agricultura. Desde entonces han surgido varios movimientos alternativos que buscan minimizar el impacto de estos químicos artificiales. Una de éstas posibilidades es la agricultura ecológica u orgánica. Los agricultores orgánicos usan métodos biológicos que mejoran la fertilidad del suelo e incrementan la biodiversidad. Controlan los insectos y las hierbas con técnicas más sanas, como la rotación de cultivos y el uso de composta como fertilizante, entre otros. Estas prácticas, sanan profundamente el ambiente natural de la finca. Reduce la pérdida de suelo cultivable por la erosión, incrementa la biodiversidad, la cual ayuda a controlar insectos y respeta los ciclos naturales de nutrientes, el agua y las estaciones del año.
El resultado es evidente. La diferencia al saborear frutas o vegetales frescos cultivados de manera orgánica es radical. Por otro lado, en la manufactura de productos orgánicos procesados, se evita añadir preservativos, aditivos y colorantes artificiales. Además, se prohíbe la irradiación de los productos, manteniendo un manejo especial y cuidadoso para prevenir la contaminación de bacterias y químicos industriales.
Comer productos orgánicos promueve la salud de nuestras familias, de nuestra tierra, agricultores y de todo nuestro entorno. Apoya este movimiento que está cobrando fuerza en Puerto Rico, consume productos locales y de cultivo orgánico. Visita “agricultoresoroverdepr.blogspot.com” para un directorio bastante completo sobre productos locales. Busca el sello de USDA ORGANIC para productos certificados.
Disfrutemos del día a día, en armonía con todo nuestro entorno. Con pequeñas decisiones podemos hacer la diferencia.
Los autores son creadores de La Chiwinha, la primera tienda de comercio justo en Puerto Rico. Para mayor información visite la página http://www.lachiwinha.com/ o la tienda ubicada en Calle González 1054, Sta. Rita – Río Piedras.
PABELLÓN DE LOS ALIMENTOS ALEGRES
programa de actividades para niños y niñas
Sábado, 15 de octubre de 2011
Mercado Agrícola Natural, Museo de San Juan
150 Calle Norzagaray, Viejo San Juan
9:00 - 10:00 AM
Facilitadora - Anita Matos y Mari Juani
Actividad - Exploración de la semilla
10:00 - 11:00 AM
Facilitadora - Damaris Reyes
Actividad - Cuentos Ecológicos
11:00 - 12:00 MD
Facilitadora - Julie Mercado
Actividad - Laboratorio del gusto
12:00 - 1:00 PM
Facilitador - Julio Vallejo (Finca GAIA)
Actividad - ¿Basura o Compostable?
1:00 - 2:00 PM
Facilitador - Bosque-Jardín Pachamama/Guailimanai
Actividad - Exploración de la semilla
2:00 - 3:00 PM
Ñequi González
Actividad - Ecodanza - Los Cuatro Elementos
3:00 - 4:00 PM
Facilitador - Escuela Ecológica Niños Uniendo al Mundo
Actividad - Taller de germinados
Facilitador - Sifu Victor de Studio 7
Actividad - Tai-Chi We Play Kids
9:00 - 4:00 PM
Facilitadora - Helen González
Actividad - Papel reciclado
Facilitadoras - Yadira Tort, Malena García y Nani Álvarez
Actividad - Mesas de creación con semillas y objetos de la naturaleza
Domingo, 16 de octubre de 2011
Mercado Orgánico, Cooperativa Orgánica Madre Tierra
La Placita Roosevelt, Hato Rey
9:00 - 10:00 AM
Facilitadora - Anita Matos y Mari Juani
Actividad - Exploración de la semilla
10:00 - 11:00 AM
Facilitadora - Beatriz Irizarry
Actividad - Movimiento Creativo (3-6 años)
Facilitadora - María Elisa (Madre Tierra)
Actividad - La energía de los alimentos (12 años ó +)
11:00 - 12:00 MD
Facilitadora - Julie Mercado
Actividad - Laboratorio del gusto
12:00 - 1:00 PM
Facilitador - Escuela Ecológica Niños Uniendo al Mundo
Actividad - Taller de Composta
1:00 - 2:00 PM
Facilitadores - Javier Irozarry (guitarra), Yadira Tort, Malena García y Nani Álvarez
Actividad - Cancionero de la Tierra
2:00 - 3:00 PM
Facilitador - Julio Nerys
Actividad - Taller de tambores
3:00 - 4:00 PM
Facilitadora - Yadira Tort
Actividad - Kido/Yoga
9:00 - 4:00 PM
Facilitadoras - Yadira Tort, Malena García y Nani Álvarez
Actividad - Mesas de creación con semillas y objetos de la naturaleza
PARADA DE ALIMENTOS ALEGRES
jueves, 6 de octubre de 2011
ACTIVIDADES EN LA SALA DE LOS SABIOS
ANÓTALO EN TU AGENDA
Sábado, 15 de octubre de 2011
Maestro de Ceremonia: Heriberto Ramírez
Invocación y Dedicatora de la Feria a Silka Besosa
Por: Julie Mercado
9:00 – 9:20 AM
Tema: Yuca, almidón y casabe: Memorias del cultivo comunitario en Morovis
Francisca Teresa (Paca) Díaz, sicóloga de profesión, nace durante los años 30 en Morovis en una comunidad de agricultores de sustento. Hoy nos contará sobre los trabajos femeninos heredados de las abuelas taínas para procesar la yuca. Era un esfuerzo colectivo de mujeres que reunía conocimientos ancestrales.
9:25-9:45 AM
Tema: La agricultura biodinámica: sanando el suelo, sanando el planeta
María Elisa González Todd, es precursora del movimiento de agricultura ecológica en Puerto Rico y miembro fundadora de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra. Lleva muchos años sembrando y sanando desde su finca Sueños con Paracelsus en Río Grande.
10 – 10:30 AM
PAYASO REMI
10:40-11 AM
Tema: Puerto Rico transgénico versus Puerto Rico agroecológico
Carmelo Ruiz Marrero, es director del Proyecto Bioseguridad de Puerto Rico, periodista y autor del libro Balada Transgénica. Dedica su vida a la recopilación y diseminación de información sobre la agricultura sustentable y las amenazas al sustento de la seguridad alimentaria alrededor del mundo, y especialmente en Puerto Rico.
11:15-11:45 AM
PLENA con SEVERO
11:55-12:15 PM
Tema: Los peligros de los alimentos procesados y los productos de dieta
Jeffrey Sepúlveda, es Doctor en Naturopatía y docente del programa de Naturopatía de la Universidad del Turabo. Se caracteriza por una gran dedicación a sus pacientes. Se esfuerza por auscultar la causa de sus males y ofrecer tratamientos integrales que incluyen la alimentación y estilo de vida.
12:20-12:40 PM
Tema: Beneficios de la Moringa oleífera
Antonio Rullán, lleva dos años experimentando con el consumo del árbol de “moringa”, ‘ben”, “resdedá”, como decían los abuelos de acá, o como le llaman en la República Dominciana, el ‘’arbol de la libertad”. Hoy nos hablará de los beneficios medicinales, nutritivos y socio-económicos de este árbol extraordinario. Nos exhorta a todos a sembrar este árbol en nuestros patios.
12:45-1:05 PM
Tema: La importancia de los huertos orgánicos para la salud
Luis Soto, agricultor ecológico de Camuy, cuida una hermosa finca que es su banco viviente de semillas autóctonas. Don Luis trabaja en conjunto con don Evaristo Núñez, de Cuba. Juntos practican el arado de bueyes y van creando y recreando una agricultura netamente antillana.
1:10-1:30 PM
Tema: Siembra del Arroz Criollo
José Rivera Rojas, agricultor y autor del libro Desde Borinquen Atravesada: apuntes para una sustentabilidad jíbara fue criado en una comunidad agrícola casi completamente sustentable hasta los años 70.
1:35- 1:55 PM
Tema: Certificación de Agricultura Ecológica en Puerto Rico
JuanMa Pagán Teitelbaum, es agricultor, videógrafo agroecológico y miembro de la Organización Boricuá. Ha creado excelentes películas documentales sobre los temas de seguridad alimentaria y diferentes aspectos de nuestra agricultura ecológica.
2-2:20 PM
Tema: Vivencias de un agricultor ecológico
Adrián Jordán, es agrónomo y agricultor a tiempo completo. Trabaja fincas en Utuado y en Guánica, donde cultiva para su sustento y para la venta. Su producción, que incluye gran variedad de hortalizas y frutales, es una inspiración para todos.
2:25-2:45 PM
Tema: Conservación de los productos de la finca
Hijo del gran agricultor cooperativista Ramón Colón Torres (don Moncho) de Barranquitas, Moncho Colón es profesor en la Universidad del Turabo. Junto con su compañera Jasmín, cultiva la Finca Guaraguao y estudia el fenómeno social de las eco-aldeas alrededor del mundo.
2:50-3:10 PM
Tema: La agroecología y el ecoturismo
Jorge Pérez, es agricultor ecológico, practicante y maestro de naturismo tropical, padre de dos y empresario en el mundo del ecoturismo de Utuado, donde dirige el proyecto Aventuras Zipline del Batey del Cemí.
3:25-3:55 PM
John de la Cruz, guitarrista y Alberto, violinista
Círculo de Canciones y Tambores
Invocación y Dedicatora de la Feria a Silka Besosa
Por: Julie Mercado
9:00 – 9:20 AM
Tema: Yuca, almidón y casabe: Memorias del cultivo comunitario en Morovis
Francisca Teresa (Paca) Díaz, sicóloga de profesión, nace durante los años 30 en Morovis en una comunidad de agricultores de sustento. Hoy nos contará sobre los trabajos femeninos heredados de las abuelas taínas para procesar la yuca. Era un esfuerzo colectivo de mujeres que reunía conocimientos ancestrales.
9:25-9:45 AM
Tema: La agricultura biodinámica: sanando el suelo, sanando el planeta
María Elisa González Todd, es precursora del movimiento de agricultura ecológica en Puerto Rico y miembro fundadora de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra. Lleva muchos años sembrando y sanando desde su finca Sueños con Paracelsus en Río Grande.
10 – 10:30 AM
PAYASO REMI
10:40-11 AM
Tema: Puerto Rico transgénico versus Puerto Rico agroecológico
Carmelo Ruiz Marrero, es director del Proyecto Bioseguridad de Puerto Rico, periodista y autor del libro Balada Transgénica. Dedica su vida a la recopilación y diseminación de información sobre la agricultura sustentable y las amenazas al sustento de la seguridad alimentaria alrededor del mundo, y especialmente en Puerto Rico.
11:15-11:45 AM
PLENA con SEVERO
11:55-12:15 PM
Tema: Los peligros de los alimentos procesados y los productos de dieta
Jeffrey Sepúlveda, es Doctor en Naturopatía y docente del programa de Naturopatía de la Universidad del Turabo. Se caracteriza por una gran dedicación a sus pacientes. Se esfuerza por auscultar la causa de sus males y ofrecer tratamientos integrales que incluyen la alimentación y estilo de vida.
12:20-12:40 PM
Tema: Beneficios de la Moringa oleífera
Antonio Rullán, lleva dos años experimentando con el consumo del árbol de “moringa”, ‘ben”, “resdedá”, como decían los abuelos de acá, o como le llaman en la República Dominciana, el ‘’arbol de la libertad”. Hoy nos hablará de los beneficios medicinales, nutritivos y socio-económicos de este árbol extraordinario. Nos exhorta a todos a sembrar este árbol en nuestros patios.
12:45-1:05 PM
Tema: La importancia de los huertos orgánicos para la salud
Luis Soto, agricultor ecológico de Camuy, cuida una hermosa finca que es su banco viviente de semillas autóctonas. Don Luis trabaja en conjunto con don Evaristo Núñez, de Cuba. Juntos practican el arado de bueyes y van creando y recreando una agricultura netamente antillana.
1:10-1:30 PM
Tema: Siembra del Arroz Criollo
José Rivera Rojas, agricultor y autor del libro Desde Borinquen Atravesada: apuntes para una sustentabilidad jíbara fue criado en una comunidad agrícola casi completamente sustentable hasta los años 70.
1:35- 1:55 PM
Tema: Certificación de Agricultura Ecológica en Puerto Rico
JuanMa Pagán Teitelbaum, es agricultor, videógrafo agroecológico y miembro de la Organización Boricuá. Ha creado excelentes películas documentales sobre los temas de seguridad alimentaria y diferentes aspectos de nuestra agricultura ecológica.
2-2:20 PM
Tema: Vivencias de un agricultor ecológico
Adrián Jordán, es agrónomo y agricultor a tiempo completo. Trabaja fincas en Utuado y en Guánica, donde cultiva para su sustento y para la venta. Su producción, que incluye gran variedad de hortalizas y frutales, es una inspiración para todos.
2:25-2:45 PM
Tema: Conservación de los productos de la finca
Hijo del gran agricultor cooperativista Ramón Colón Torres (don Moncho) de Barranquitas, Moncho Colón es profesor en la Universidad del Turabo. Junto con su compañera Jasmín, cultiva la Finca Guaraguao y estudia el fenómeno social de las eco-aldeas alrededor del mundo.
2:50-3:10 PM
Tema: La agroecología y el ecoturismo
Jorge Pérez, es agricultor ecológico, practicante y maestro de naturismo tropical, padre de dos y empresario en el mundo del ecoturismo de Utuado, donde dirige el proyecto Aventuras Zipline del Batey del Cemí.
3:25-3:55 PM
John de la Cruz, guitarrista y Alberto, violinista
Círculo de Canciones y Tambores
Domingo, 16 de octubre de 2011
Maestra de Ceremonia: Josy Latorre
Apertura: Círculo de Tambores
9:00 – 9:20 AM
Tema: La finca Sueños con Paracelsus con estilo de vida orgánico
María Elisa González Todd, precursora del movimiento de agricultura ecológica en Puerto Rico y miembro fundadora de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra. Lleva muchos años sembrando desde su finca en Río Grande.
9:25-9:45 AM
Tema: La preservación de la raza india en las vacas de Puerto Rico
Luis Soto, agricultor ecológico de Camuy, cuida una hermosa finca que es su banco viviente de semillas autóctonas. Este agricultor trabaja en conjunto con don Evaristo Núñez, de Cuba. Juntos practican el arado de bueyes y van creando y recreando una agricultura netamente antillana.
9:50-10:10 AM
Tema: Los peligros de los alimentos procesados y los productos de dieta
Jeffrey Sepúlveda, es doctor en naturopatía y docente del Programa de Naturopatía de la Universidad del Turabo. Se caracteriza por una gran dedicación a sus pacientes. Se esfuerza por auscultar la causa de sus males y ofrecer tratamientos integrales que incluyen la alimentación y estilo de vida.
10:15- 10:35
Tema: La Seguridad Alimentaria
José Rivera Rojas, agricultor y autor del libro Desde Borinquen Atravesada: apuntes para una sustentabilidad jíbara fue criado en una comunidad agrícola casi completamente sustentable hasta los años 70.
Maestra de Ceremonia: Josy Latorre
Apertura: Círculo de Tambores
9:00 – 9:20 AM
Tema: La finca Sueños con Paracelsus con estilo de vida orgánico
María Elisa González Todd, precursora del movimiento de agricultura ecológica en Puerto Rico y miembro fundadora de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra. Lleva muchos años sembrando desde su finca en Río Grande.
9:25-9:45 AM
Tema: La preservación de la raza india en las vacas de Puerto Rico
Luis Soto, agricultor ecológico de Camuy, cuida una hermosa finca que es su banco viviente de semillas autóctonas. Este agricultor trabaja en conjunto con don Evaristo Núñez, de Cuba. Juntos practican el arado de bueyes y van creando y recreando una agricultura netamente antillana.
9:50-10:10 AM
Tema: Los peligros de los alimentos procesados y los productos de dieta
Jeffrey Sepúlveda, es doctor en naturopatía y docente del Programa de Naturopatía de la Universidad del Turabo. Se caracteriza por una gran dedicación a sus pacientes. Se esfuerza por auscultar la causa de sus males y ofrecer tratamientos integrales que incluyen la alimentación y estilo de vida.
10:15- 10:35
Tema: La Seguridad Alimentaria
José Rivera Rojas, agricultor y autor del libro Desde Borinquen Atravesada: apuntes para una sustentabilidad jíbara fue criado en una comunidad agrícola casi completamente sustentable hasta los años 70.
10:50-11:10
Tema: La siembra exitosa del chayote
Pablo Díaz Cuadrado, es apicultor, caficultor bajo sombra y experto en el policultivo de la montaña. Amante de su tierra borincana sobre todas las cosas, viene desde la finca Las Abejas en el barrio Matrullas de Orocovis.
11:15-11:45
Haciendo Punto en Otro Son
11:55-12:15
Tema: La importancia de la materia orgánica en la agricultura y para nuestra sociedad
Ian Carlo Pagán, es agricultor desde su infancia. Hizo historia aquí en los primeros Mercados de la Coopertativa Orgánica Madre Tierra como el agricultor más joven. Tenía unos 10 años y nos traía gran variedad de cultivos. Desde Toa Alta viene a compartir lo que se ha comvertido en su misión de vida.
12:20-12:40 PM
Nelson Álvarez Febles, se conoce como el "padre" del movimiento de rescatar los conocimientos tradicionales de agricultura ecológica de Puerto Rico. Su primer libro, EL HUERTO CASERO, fue publicado por la Editorial Claridad en el 1987 y recién fue re-editado para inclur información nueva. Su libro más reciente, LA TIERRA VIVA, es un manual completo de Agricultura Ecológica tropical. Fue publicado por el Fideicomiso de Conservación en el 2010. Divide su tiempo entre Uruguay y Puerto Rico.
12:45-1:25 PM
Héctor Calderón: YUBA IRÉ, música afroboricua
1:35-1:55 PM
Tema: Formas de organización económica para la agricultura sustentable
El licenciado Salvador Tió, estudió derecho en la escuela de leyes de Harvard y tiene un compromiso con la agricultura ecológica y la soberanía alimentaria de Puerto Rico. Es miembro activo de la Asociación Nacional de Derecho Ambiental, (ANDA).
2:10-2:40 PM
Taller Tambuyé: bomba
2:55-3:15 PM
Tema: Los plaguicidas naturales
Fernando Román, es ingeniero agrícola y maestro de agricultura general para estudiantes especiales. Está especialmente comprometido con promover la agricultura urbana para lo cual produjo un DVD titulado Desde el Huerto.
3:30-4:00 PM
Danza Dashimo con Carmen Robles
y Cierre de Tambores
Tema: La siembra exitosa del chayote
Pablo Díaz Cuadrado, es apicultor, caficultor bajo sombra y experto en el policultivo de la montaña. Amante de su tierra borincana sobre todas las cosas, viene desde la finca Las Abejas en el barrio Matrullas de Orocovis.
11:15-11:45
Haciendo Punto en Otro Son
11:55-12:15
Tema: La importancia de la materia orgánica en la agricultura y para nuestra sociedad
Ian Carlo Pagán, es agricultor desde su infancia. Hizo historia aquí en los primeros Mercados de la Coopertativa Orgánica Madre Tierra como el agricultor más joven. Tenía unos 10 años y nos traía gran variedad de cultivos. Desde Toa Alta viene a compartir lo que se ha comvertido en su misión de vida.
12:20-12:40 PM
Nelson Álvarez Febles, se conoce como el "padre" del movimiento de rescatar los conocimientos tradicionales de agricultura ecológica de Puerto Rico. Su primer libro, EL HUERTO CASERO, fue publicado por la Editorial Claridad en el 1987 y recién fue re-editado para inclur información nueva. Su libro más reciente, LA TIERRA VIVA, es un manual completo de Agricultura Ecológica tropical. Fue publicado por el Fideicomiso de Conservación en el 2010. Divide su tiempo entre Uruguay y Puerto Rico.
12:45-1:25 PM
Héctor Calderón: YUBA IRÉ, música afroboricua
1:35-1:55 PM
Tema: Formas de organización económica para la agricultura sustentable
El licenciado Salvador Tió, estudió derecho en la escuela de leyes de Harvard y tiene un compromiso con la agricultura ecológica y la soberanía alimentaria de Puerto Rico. Es miembro activo de la Asociación Nacional de Derecho Ambiental, (ANDA).
2:10-2:40 PM
Taller Tambuyé: bomba
2:55-3:15 PM
Tema: Los plaguicidas naturales
Fernando Román, es ingeniero agrícola y maestro de agricultura general para estudiantes especiales. Está especialmente comprometido con promover la agricultura urbana para lo cual produjo un DVD titulado Desde el Huerto.
3:30-4:00 PM
Danza Dashimo con Carmen Robles
y Cierre de Tambores
lunes, 3 de octubre de 2011
Vídeo de Neojíbaro - Los Bueyes: Una alternativa de Siempre
Don Tito, Don Luis y Don Evaristo le enseñan a las nuevas generaciones de agricultores el arado con bueyes y los diferentes implementos de la yunta como alternativa sostenible de producción agrícola.
Este video fue grabado en el Taller de agricultura ecológica jíbara organizado por Don Luis Soto y la Asociación de Estudiantes Agrícultores de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez, el 29 de julio de 2011 en Camuy, Puerto Rico. Los maestros de este primer día de taller fueron: Don Tito Toro, Don Luis Soto y Don Evaristo Núñez quien compartió su experiencia y sabiduría cubana.
Dirigido, fotografiado y editado por Juanma Pagán Teitelbaum.
COMUNICADO DE PRENSA
Slow Food Internacional y Coalición de Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres
Semana Internacional de la Alimentación
POR UNA NUEVA CONCIENCIA ALIMENTARIA
Feria honra a nuestros agricultores ecológicos y sus semillas tradicionales
Desde la montaña hasta la ciudad, todos están invitados a la Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres, los días 14, 15 y 16 de octubre del 2011. Conmemorando la Semana Internacional de la Alimentación, esta Feria –y otras actividades solidarias a través de la isla– ofrecen una gran celebración de nuestra agricultura ecológica (orgánica, sustentable).
La Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres será un lugar para conocer y compartir con los agricultores que producen alimentos sanamente, sin venenos. Durante esta actividad gratuita, organizaciones educativas y ecológicas invitan al público a festejar y aprender sobre la agricultura de hoy y cómo podemos alimentarnos mejor. Todo, al son de música, cuentos, teatro, literatura, buena comida, intercambio de semillas y sabiduría ancestral.
Agricultores y cocineros de toda la isla llevarán sus productos y sabrosuras. Desde la Sala de los Sabios, agricultores y profesores nos brindarán historias, técnicas agrícolas, consejos y hallazgos científicos sobre la agricultura ecológica. Charlas y películas educativas nos demostrarán el papel que juega Puerto Rico en la cadena alimentaria mundial. Aprenderemos canciones y bailes ecológicos, y toda la familia podrá desfilar entre alimentos alegres. ¡Así que traigan sus disfraces, instrumentos musicales y sazón! La música (desde bomba y batucada hasta le lo lai) nos animará la experiencia. Como parte de la actividad, la organización agroecológica Boricuá facilitará un intercambio de semillas orgánicas. TODOS están invitados a llevar semillas del país, desde cangres de yuca y esquejes de árboles medicinales hasta pepitas de frutas y hortalizas de primera calidad.
¿Qué motiva a las más de 20 organizaciones que nos unimos para crear esta Feria? Puerto Rico trae desde otros países casi todos los alimentos que consumimos: el 100% del arroz, el 98% de las habichuelas. Dependemos casi exclusivamente de importaciones que pueden tardar un mes en llegar a la isla desde su punto de origen. Y cuando llegan, entran por un sólo puerto. Como apunta la Dra. Myrna Comas Pagán, experta en Economía Agrícola: “La vulnerabilidad de este sistema es alarmante”.
Si te creías que la agricultura industrializada nos salvará, piénsalo de nuevo. Porque este sistema masivo depende de grandes suministros de petróleo, envenena suelos, cuerpos de agua, productores y consumidores, y los alimentos producidos carecen cada vez más de valor nutritivo. Los alimentos transgénicos –producidos por el sistema corporativo de la biotecnología– son extremadamente contaminantes y causan graves trastornos de salud en animales de laboratorio. Nosotros los consumimos sin siquiera saberlo. Este tipo de producción agrícola destruye los mismos recursos naturales y culturales que nos permitirán seguir alimentándonos.
¿Las buenas noticias? Docenas de estudios independientes demuestran que la agricultura ecológica a pequeña escala es capaz de alimentar al mundo entero a largo plazo mientras protege nuestra salud y la del planeta. Alrededor del mundo, los pueblos comienzan a exigir –y practicar– mejores métodos agrícolas y se unen para rescatar las semillas, los alimentos y los valores ecológicos que abastecerán al mundo de manera sana y a largo plazo. Puerto Rico es parte de este movimiento.
La Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres educará sobre la importancia de apoyar la agricultura orgánica, la permacultura y otras expresiones de la agricultura sana en Puerto Rico. También propone iniciar y plasmar conexiones sensibles y duraderas entre el público urbano (consumidores, cocineros, restaurantes, etc.) y los agricultores ecológicos del país. Nos uniremos abuelos, niños, estudiantes, educadores, comerciantes, artistas, médicos, amas de casa y familias enteras al rescate de la agricultura ecológica, actividad fundamental de toda la humanidad.
La siembra ecológica en cada finca, en cada comunidad, en cada escuela, en cada patio, garantizará la seguridad alimentaria de todos.
Para más información visite nuestra página: http://www.agriculturasanayalimentosalegres.blogspot.com/ o contacte a: Alyn Marie Bermúdez: (787) 565-1739; alynmb@gmail.com o Julie Mercado: (787) 360-4574, (787) 703-4432; consejeraholistica@gmail.com
Uniéndonos al movimiento Slow Food Internacional (Slow Food Boricua, área sur central y Slow Food Calalú, este, metro), los invitadores somos una amplia coalición de organizaciones educativas y ecológicas: Asociación Nacional de Derecho Ambiental (ANDA), Bucaré Urban Garden (BUG), BotaniCultura, Cooperadores Ecológicos de Permacultura para un Puerto Rico Autosuficiente (CEPPA), La Chiwinha y Comercio Justo, la Cooperativa Orgánica Madre Tierra, el Departamento de la Comida, ECO-SER, la Fundación Oro Verde, Mercado Ecológico del Viejo San Juan, Natural Awakenings-Puerto Rico, Nación Unida Pro Ambiente (NUPA), la Organización BORICUÁ de Agricultura Eco-Orgánica, el Proyecto de Bioseguridad de Puerto Rico, la organización filantrópica Tierra de Luna, entre muchos otros que se van uniendo a este proyecto.
Calendario de la Feria y Actividades Solidarias
Jueves 13:
U.P.R. Mayagüez: Charlas sobre Agricultura Ecológica y temas afines (10AM-6PM) donpedroantonio@gmail.com. Vea agenda del día aquí: agricultura-sana-para-todos-y-para-todo
Viernes 14:
Río Piedras, Caguas, Santurce: Concienciación y recreación en huertos escolares y vecinales greencuisine@hotmail.com
Río Piedras (La Chiwinhna): Películas Agroecológicas de Puerto Rico (6PM) http://www.lachiwinha.com/
Sábado 15:
Viejo San Juan: Mercado Orgánico del Viejo San Juan (8 AM-4PM) lauradaen@gmail.com
Parque Muñoz Rivera: “Pikiniki” sin transgénicos (5PM-8PM) http://www.eldepartamentodelacomida.com/
Río Piedras (Hospital San Francisco): Sopa para todos (7PM) 787.223.5976 amarillovede@yahoo.com
Domingo 16:
Placita Roosevelt Hato Rey: Mercado de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra (8AM-4PM)
http://www.coperativamadretierra.com/
Rincón: Mercado Agroecológico (9AM-1PM) jardinpachamama@gmail.com
Desde Ponce hasta Salinas: Caravana Todos Unidos por la Soberanía Alimentaria.
Pedro Matos Vázquez (787) 942-3813 donpedroantonio@gmail.com
Jueves 20:
Santurce (Logia Luz del Caribe): Agricultura Ecológica y Soberanía Alimentaria (7PM) yari.taina@gmail.com
U.P.R. Mayagüez: Charlas sobre “Cambio global y crisis alimentaria” myrna.comas@upr.edu
POR UNA NUEVA CONCIENCIA ALIMENTARIA
Feria honra a nuestros agricultores ecológicos y sus semillas tradicionales
Desde la montaña hasta la ciudad, todos están invitados a la Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres, los días 14, 15 y 16 de octubre del 2011. Conmemorando la Semana Internacional de la Alimentación, esta Feria –y otras actividades solidarias a través de la isla– ofrecen una gran celebración de nuestra agricultura ecológica (orgánica, sustentable).
La Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres será un lugar para conocer y compartir con los agricultores que producen alimentos sanamente, sin venenos. Durante esta actividad gratuita, organizaciones educativas y ecológicas invitan al público a festejar y aprender sobre la agricultura de hoy y cómo podemos alimentarnos mejor. Todo, al son de música, cuentos, teatro, literatura, buena comida, intercambio de semillas y sabiduría ancestral.
Agricultores y cocineros de toda la isla llevarán sus productos y sabrosuras. Desde la Sala de los Sabios, agricultores y profesores nos brindarán historias, técnicas agrícolas, consejos y hallazgos científicos sobre la agricultura ecológica. Charlas y películas educativas nos demostrarán el papel que juega Puerto Rico en la cadena alimentaria mundial. Aprenderemos canciones y bailes ecológicos, y toda la familia podrá desfilar entre alimentos alegres. ¡Así que traigan sus disfraces, instrumentos musicales y sazón! La música (desde bomba y batucada hasta le lo lai) nos animará la experiencia. Como parte de la actividad, la organización agroecológica Boricuá facilitará un intercambio de semillas orgánicas. TODOS están invitados a llevar semillas del país, desde cangres de yuca y esquejes de árboles medicinales hasta pepitas de frutas y hortalizas de primera calidad.
¿Qué motiva a las más de 20 organizaciones que nos unimos para crear esta Feria? Puerto Rico trae desde otros países casi todos los alimentos que consumimos: el 100% del arroz, el 98% de las habichuelas. Dependemos casi exclusivamente de importaciones que pueden tardar un mes en llegar a la isla desde su punto de origen. Y cuando llegan, entran por un sólo puerto. Como apunta la Dra. Myrna Comas Pagán, experta en Economía Agrícola: “La vulnerabilidad de este sistema es alarmante”.
Si te creías que la agricultura industrializada nos salvará, piénsalo de nuevo. Porque este sistema masivo depende de grandes suministros de petróleo, envenena suelos, cuerpos de agua, productores y consumidores, y los alimentos producidos carecen cada vez más de valor nutritivo. Los alimentos transgénicos –producidos por el sistema corporativo de la biotecnología– son extremadamente contaminantes y causan graves trastornos de salud en animales de laboratorio. Nosotros los consumimos sin siquiera saberlo. Este tipo de producción agrícola destruye los mismos recursos naturales y culturales que nos permitirán seguir alimentándonos.
¿Las buenas noticias? Docenas de estudios independientes demuestran que la agricultura ecológica a pequeña escala es capaz de alimentar al mundo entero a largo plazo mientras protege nuestra salud y la del planeta. Alrededor del mundo, los pueblos comienzan a exigir –y practicar– mejores métodos agrícolas y se unen para rescatar las semillas, los alimentos y los valores ecológicos que abastecerán al mundo de manera sana y a largo plazo. Puerto Rico es parte de este movimiento.
La Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres educará sobre la importancia de apoyar la agricultura orgánica, la permacultura y otras expresiones de la agricultura sana en Puerto Rico. También propone iniciar y plasmar conexiones sensibles y duraderas entre el público urbano (consumidores, cocineros, restaurantes, etc.) y los agricultores ecológicos del país. Nos uniremos abuelos, niños, estudiantes, educadores, comerciantes, artistas, médicos, amas de casa y familias enteras al rescate de la agricultura ecológica, actividad fundamental de toda la humanidad.
La siembra ecológica en cada finca, en cada comunidad, en cada escuela, en cada patio, garantizará la seguridad alimentaria de todos.
Para más información visite nuestra página: http://www.agriculturasanayalimentosalegres.blogspot.com/ o contacte a: Alyn Marie Bermúdez: (787) 565-1739; alynmb@gmail.com o Julie Mercado: (787) 360-4574, (787) 703-4432; consejeraholistica@gmail.com
Uniéndonos al movimiento Slow Food Internacional (Slow Food Boricua, área sur central y Slow Food Calalú, este, metro), los invitadores somos una amplia coalición de organizaciones educativas y ecológicas: Asociación Nacional de Derecho Ambiental (ANDA), Bucaré Urban Garden (BUG), BotaniCultura, Cooperadores Ecológicos de Permacultura para un Puerto Rico Autosuficiente (CEPPA), La Chiwinha y Comercio Justo, la Cooperativa Orgánica Madre Tierra, el Departamento de la Comida, ECO-SER, la Fundación Oro Verde, Mercado Ecológico del Viejo San Juan, Natural Awakenings-Puerto Rico, Nación Unida Pro Ambiente (NUPA), la Organización BORICUÁ de Agricultura Eco-Orgánica, el Proyecto de Bioseguridad de Puerto Rico, la organización filantrópica Tierra de Luna, entre muchos otros que se van uniendo a este proyecto.
Calendario de la Feria y Actividades Solidarias
Jueves 13:
U.P.R. Mayagüez: Charlas sobre Agricultura Ecológica y temas afines (10AM-6PM) donpedroantonio@gmail.com. Vea agenda del día aquí: agricultura-sana-para-todos-y-para-todo
Viernes 14:
Río Piedras, Caguas, Santurce: Concienciación y recreación en huertos escolares y vecinales greencuisine@hotmail.com
Río Piedras (La Chiwinhna): Películas Agroecológicas de Puerto Rico (6PM) http://www.lachiwinha.com/
Sábado 15:
Viejo San Juan: Mercado Orgánico del Viejo San Juan (8 AM-4PM) lauradaen@gmail.com
Parque Muñoz Rivera: “Pikiniki” sin transgénicos (5PM-8PM) http://www.eldepartamentodelacomida.com/
Río Piedras (Hospital San Francisco): Sopa para todos (7PM) 787.223.5976 amarillovede@yahoo.com
Domingo 16:
Placita Roosevelt Hato Rey: Mercado de la Cooperativa Orgánica Madre Tierra (8AM-4PM)
http://www.coperativamadretierra.com/
Rincón: Mercado Agroecológico (9AM-1PM) jardinpachamama@gmail.com
Desde Ponce hasta Salinas: Caravana Todos Unidos por la Soberanía Alimentaria.
Pedro Matos Vázquez (787) 942-3813 donpedroantonio@gmail.com
Jueves 20:
Santurce (Logia Luz del Caribe): Agricultura Ecológica y Soberanía Alimentaria (7PM) yari.taina@gmail.com
U.P.R. Mayagüez: Charlas sobre “Cambio global y crisis alimentaria” myrna.comas@upr.edu
AGRICULTURA SANA PARA TODOS Y PARA TODO
Quedan cordialmente invitados a participar el día 13 de octubre de las charlas que dan comienzo a las 10:30 AM en el salón P-213, (Edificio Piñero, Ciencias Agrícolas - RUM). También habrá un Mercado Agrícola en el vestíbulo de Piñero, para que puedan adquirir productos de agricultores ecológicos del área oeste. Venga, comparta, aclare dudas, forme parte del intercambio de inquietudes presentadas por conferenciantes, exhibidores y otros participantes. Tome parte activa en el proceso de cambio hacia una alimentación consciente en beneficio de todos.
Agenda del día:
10:30-10:40 AM Bienvenida - Dr. Daniel Pesante
10:45-11:25 AM - Dr. John Fernández Vancleve: Seguridad Alimentaria - Importancia de que el ciudadano abunde en el tema.
11:35-12:15 AM - Dra. Elizama Montalvo: Efectos potencialmente nocivos a la salud de los GMO’s - ¿Cuál es la evidencia?
12:30-1:15 PM - Agro. Sonia Carlo: Certificación de USDA para productos orgánicos y situación de la Industria en la Isla.
1:30-2:15 PM – Dr. Daniel Pesante: Agroecología – Agricultura Sana
2:30-3:15 PM – Dr. Ramón Torres López: Fito-remediación
3:30-4:00 PM – Agro. Freddie Pérez Martínez: Agroecología – Desde la perspectiva del agricultor
4:15-4:40 PM – Julitza Nieves: Desarrollo del proyecto: Productos Montemar
4:55-5:15 PM – Juan Echevarría: Elaboración artesanal de chocolate.
Productores ecológicos:
- Productos Sana Inc.
- Mili's Sweets Antojitos de Mango
- Productos Montemar
- Wilfredo al Natural
- Jeanmarie Chocolat
- Finca Caribe Las Lilas
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