Agricultura Sana y Alimentos Alegres: septiembre 2012

Saludos amigos,

Durante el mes de marzo del 2013, (marzo 2, 9, 16, 23 y 30....8am -1pm) el Mercado Natural del Viejo San Juan, estará celebrando su 3er aniversario y colaborará con la organizacion Slow Food Internacional, y su programa llamado "Mercado de la Tierra". Este programa apoya a los mercados y la red internacional de agricultores orgánicos de diferentes países. El Mercado Natural del Viejo San Juan (www.mercadoagricolanatural.com) fue seleccionado para participar en el programa Mercado de la Tierra.

Durante este mes aniversario se destacarán las actividades progresivas en Puerto Rico con varios temas de Slow Food ... La educación, la apropiación de tierras, GMO, pesca, vino, etc.

Damos la bienvenida a las personas o grupos que quieran participar en este evento. Justo debajo, por favor revise los temas de Slow Food, y comparta con sus amigos.

Contacto Elizama Montalvo (mshomeodoc@gmail.com) y Laura Daen (ldaen@earthlink.net) antes de 12 de diciembre 2012. Gracias

Elizama Montalvo

http://www.slowmedicine.it/

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Calendario de Actividades

Domingo, 2 de diciembre de 2012- Taller Introductorio de Cocina Vegetariana y Cultivos Orgánicos en la Carr. 100, Cabo Rojo, PR. Contáctanos para participar y reservar tu espacio ya.

Todos los jueves en el Jardín Botánico de Caguas, Talleres de Aromaterapia y confección de jabones, ungüentos y más. Para más información, contacta a Marisel a 787-678-9988.

Para más información de nuestras actividades por favor visite nuestra página web o contáctenos a pplenitud@gmail.com ó 787-806-7094.

VOLUNTARIOS

Voluntarios

Internados de verano con Plenitud

Durante el verano, varios estudiantes de diversas universidades y partes del mundo participaron de varias semanas de convivencia en comunidad, servicio comunitario y entrenamiento en diversas prácticas permaculturales. Agradecemos a Sean, Pili, Odette, Josué, Lydia y Larry, Marta, Roberto, Ellen y Veronique por su genuina disposición y dedicado servicio en la finca. Vea fotos de nuestros internados.

Presione aquí para aprender más de nuestro programa de voluntariado.

Petición de Donaciones

Como muchos saben, estamos en el proceso de someter la solicitud de exoneración contributiva federal. Este estatus nos permitirá solicitar fondos de diversas agencias para poder llevar nuestros servicios a más sectores de la población. Nuestra solicitud está casi terminada, después de varios meses de esfuerzo colectivo. Esta solicitud conlleva un costo sustancial (aproximadamente $1,000) para una organización basada en trabajo voluntario como lo es Plenitud. Por eso estamos levantando los fondos necesarios para cubrir los costos de esta solicitud. Pueden hacer sus donaciones a través de nuestro portal: www.plenitudpr.org, presionando el botón de "Donar" o a nuestro apartado PO BOX 394 Las Marías, PR 00670. Desarrollamos este sistema de reciprocidad por sus donaciones:
• $20-$50- Recibe una copia electrónica de nuestro recetario de cocina vegetariana
• $51-$100- Recibe una copia impresa del recetario de cocina vegetariana, un paquete de semillas de Moringa y un jabón natural de Marisel Herbal.
• $100 en adelante- Recibe lo mencionado anteriormente mas una camisa con el Mandala de Plenitud.
Cualquier cantidad ayuda- ¡Gracias!

Boletín trimestral 12.3
Julio a septiembre 2012

¡Saludos a tod@s!

Esperamos que se encuentren en paz.

Les compartimos nuestros recientes esfuerzos en promover sustentabilidad. Durante el verano varios estudiantes universitarios participaron en un internado donde realizamos la construcción de un gallinero con materiales reciclados, diseño e implementación de zanjas al contorno y mantenimiento de cultivos. Presionen aquí para ver las fotos más recientes de la finca.

En agosto realizamos un taller de cocina vegetariana en Caguas, compartiendo recetas en las que integramos productos del huerto. En septiembre, realizamos un taller de huertos urbanos en Mayagüez. Presione aquí para ver fotos de estos cursos.

Nuestro próximo curso será el 2 de diciembre en Cabo Rojo acerca de la Cocina Vegetariana y cultivos orgánicos. Regístrense ya contactándonos. Vean el calendario para más información al respecto.

En este boletín les compartiremos acerca de:
- Construcción de habitáculos para la preservación de Murciélagos
- Los beneficios del yogurt y cómo hacerlo en tu hogar
- Cómo identificar comida saludable

Agradecemos que nos ayuden a divulgar este boletín compartiéndolo con sus amistades y familiares.

¡Bendiciones!

Sinceramente,
-Plenitud

Reflexión

Haz sólo lo que amas y serás feliz, el que hace lo que ama está benditamente condenado al éxito, que llegará cuando deba llegar, porque lo que debe ser será, y llegará naturalmente. No hagas nada por obligación ni por compromiso, sino por amor. Entonces habrá Plenitud, y en esa Plenitud todo es posible. Y sin esfuerzo porque te mueve la fuerza natural de la vida.."

-Facundo Cabral, compartido por Odette

Agradecimientos

Agradecemos al Ing. Ismael Pagán por su consultoría y adiestramiento en el diseño del camino para el manejo de las escorrentías. Gracias a Arcadio Ríos, Patricia Valentín y Marilyn Rivera por sus generosas aportaciones en el asesoramiento de las solicitudes de exoneración contributiva. Agradecemos a Amy Hernández en su dedicada aportación en el diseño y siembra de jardines con heliconias, y la donación de las mismas. Gracias también a Bryan Brunner por su apoyo donando especies y semillas, contribuyendo hacia la biodiversidad de la finca. A través del esfuerzo de todos nos acercamos más a nuestra visión.

¡Conocimiento alimenticio es poder! por Jessica Jones-Hughes

Cada uno tenemos nuestros propios criterios a la hora de elegir qué comer. ¿Es la comida sana? ¿Orgánica? ¿Sabrosa? Como nutricionista, siempre me he centrado en seleccionar la opción más nutritiva...Lea más.

Plenetaria
por Nydia Otero

Conozca esta planta diurética, hipotensora, refrigerante, depurativa, anti-ponzoñosa, antibiótica y fungicida...Lea más.

Yogurt: sus beneficios y cómo hacerlo por Paula Paoli Garrido y Norman Ramos

El yogurt, o yogur, es uno de esos alimentos que cada vez que lo hacemos, es ver un milagro manifestarse. El procedimiento es uno simple en el cual se fermenta la leche con bacterias beneficiosas (el cultivo), que luego transforman las azúcares y la lactosa de la leche en acido láctico. Al hacer el yogurt en casa, es mucho más nutritivo ya que las bacterias están vivas y activas y no contiene todos los preservativos añadidos en los yogures comerciales. Además, es más económico...Lea más.

Les exhortamos a visitar la Casa-Tienda Tierra de Luna en la Urb. Villa del Carmen en Caguas. Aquí pueden encontrar artesanías locales, aceites y jabones, entre otros productos de comercio justo. ¡Apoyemos esta iniciativa!

Construcción de un habitáculo para murciélagos insectívoros y algo más... por Daniel G. Pesante, Ph.D.

Ubicar una morada para murciélagos insectívoros en el patio de la casa o en algún punto estratégico en la finca puede proporcionar un refugio seguro para murciélagos, al posibilitar atraer, albergar, desarrollar y mantener una colonia de estos voraces depredadores nocturnos de insectos. Las poblaciones de murciélagos se están viendo amenazadas por la disminución de hábitat en el medioambiente, lo que atenta contra su sobrevivencia al no lograr encontrar cavidades para establecer y desarrollar la

Agricultura Sana y Alimentos Alegres

jueves, 27 de septiembre de 2012

Celebra los 20 años del Períodico Tu Salud

Regálate un día en pura paz y amor

Pronto 3er Aniversario del Mercado Agrícola Natural